Βαθμός τροφίμων σκονών καταλάσεων
Περιγραφή του βαθμού τροφίμων σκονών καταλάσεων
Η καταλάση (ΓΑΤΑ), ένα ένζυμο που καταλύει την αποσύνθεση του υπεροξειδίου υδρογόνου στο οξυγόνο και το νερό, είναι παρούσα στο σώμα υπεροξειδίου του κυττάρου. Η καταλάση είναι ένα ένζυμο δεικτών των peroxisomes, που αποτελούν για 40% του συνολικού ποσού των peroxisome ενζύμων. Η καταλάση χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων για να αφαιρέσει το υπεροξείδιο υδρογόνου από το γάλα που χρησιμοποιείται για να κάνει το τυρί. Η καταλάση χρησιμοποιείται επίσης στη συσκευασία τροφίμων για να αποτρέψει τα τρόφιμα από την οξείδωση.
Καθορισμός της δραστηριότητας καταλάσεων
Μια μονάδα (U) της καταλάσης ορίζεται ως η ποσότητα ενζύμου, η οποία ελευθερώνει το υπεροξείδιο υδρογόνου 1μmol ανά λεπτό σε 30℃, pH6.8.
Προδιαγραφή του βαθμού τροφίμων σκονών καταλάσεων Habio
| Προϊόν | Μορφή | Κανονική δραστηριότητα καταλάσεων | Σταθερή υψηλή συγκέντρωση |
| Καταλάση | Βαθμός τροφίμων σκονών | 50,000U/g | 100.000 U/g |
Fuction του βαθμού τροφίμων σκονών καταλάσεων Habio
Η καταλάση χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων για να αφαιρέσει το υπεροξείδιο υδρογόνου από το γάλα που χρησιμοποιείται για να κάνει το τυρί. Η καταλάση χρησιμοποιείται επίσης στη συσκευασία τροφίμων για να αποτρέψει τα τρόφιμα από την οξείδωση. Στη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργίας, η καταλάση χρησιμοποιείται για να αφαιρέσει το υπεροξείδιο υδρογόνου από τα κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα για να εξασφαλίσει ότι το ολοκληρωμένο προϊόν είναι υπεροξείδιο-ελεύθερο. Χρησιμοποιείται επίσης στον καθαρισμό των φακών επαφής: αφότου ενυδατώνονται τα γυαλιά σε ένα προϊόν καθαρισμού που περιέχει το υπεροξείδιο υδρογόνου, η καταλάση χρησιμοποιείται για να αφαιρέσει το υπόλοιπο υπεροξείδιο υδρογόνου πριν τη χρήση. Η χρήση της καταλάσης στη βιομηχανία ομορφιάς: Μερικές του προσώπου επεξεργασίες προσθέτουν αυτά τα ένζυμο και υπεροξείδιο υδρογόνου για να αυξήσουν το ποσό οξυγόνου κυττάρων στο ανώτερο στρώμα της επιδερμίδας.
Χαρακτήρας του βαθμού τροφίμων καταλάσεων Habio
| Microbiologic | Προδιαγραφή | Ανάλυση |
| Αεροβική αρίθμηση πιάτων | <10,000 cfu/g | Επιβεβαιώνει |
| Ζύμη και φόρμα | <100cfu/g | Επιβεβαιώνει |
| Κολοβακτηρίδιο | <30cfu/g | Επιβεβαιώνει |
| Εντεροβακτηρίδια | <30cfu/g | Επιβεβαιώνει |
| E.Coli | <30cfu/g | Επιβεβαιώνει |
Συσκευασία και αποθήκευση
Το κατάστημα στην αρχική συσκευασία κάτω από σφραγισμένος, όρος θερμοκρασίας δωματίου για 12 μήνες, η ζωή του προϊόντος στο ράφι θα είναι μακρύτερο με την αποθήκευση χαμηλότερης θερμοκρασίας.
Αποφύγετε για να εκτεθείτε στον ήλιο, τη βροχή, την υψηλής θερμοκρασίας και υψηλή υγρασία.
![]()
Πιστοποίηση Phytase Habio
ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, HALAL, KOSHER.