Κίτρινη CAS 9001-37-0 οξειδάση γλυκόζης αχύρου στη βιομηχανία τροφίμων 10000U/G

Βαθμός τροφίμων σκονών οξειδάσεων γλυκόζης για τη βιομηχανία ψησίματος

Περιγραφή του βαθμού τροφίμων οξειδάσεων γλυκόζης 

Τύπος πηγής: Μυκητιακός

Δραστηριότητα: ≥10,000u/g

Εμφάνιση: Λευκό στο άχυρο κίτρινο

Αποτελεσματική σειρά pH: 3 έως 7

Αποτελεσματική θερμοκρασία: Σειρά 30 σε 65℃

Βέλτιστη θερμοκρασία: 50℃

Καθορισμός του βαθμού τροφίμων οξειδάσεων γλυκόζης

Μια μονάδα (U) της οξειδάσης γλυκόζης ορίζεται ως η ποσότητα ενζύμων, vwhich ελευθερώνει 1 μmol της δ-glucono-δ-λακτόνης και του υπεροξειδίου υδρογόνου κάθε λεπτό από τη γλυκόζη β-δ σε 37℃ και το pH 6.

Εφαρμογή του βαθμού τροφίμων οξειδάσεων γλυκόζης

Η βέλτιστη δόση είναι γενικά 10-50ppm (αλεύρι 1-5g/100kg), αλλά το θα μπορούσε να αλλάξουν με το διαφορετικό είδος αλευριού και παραγωγής της διαδικασίας.

Χαρακτήρας του βαθμού τροφίμων σκονών οξειδάσεων γλυκόζης

Συσκευασία και αποθήκευση

Συσκευασία: 20kg/25kg τύμπανα ινών

Κατάστημα στην αρχική συσκευασία κάτω από σφραγισμένος, όρος θερμοκρασίας δωματίου για 12 μήνες στη στερεά μορφή.

Αποφύγετε για να εκτεθείτε στον ήλιο, τη βροχή, την υψηλής θερμοκρασίας και υψηλή υγρασία.

Πιστοποίηση και εργοστάσιο

ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FDA, HALAL, KOSHER.