200000U/G Lipase υψηλό Thermostability σκονών για τη βιομηχανία τροφών τροφίμων

Lipase Habio

Lipase Habio αναπτύσσεται από Habio Bioengineering τη Co., ΕΠΕ με τη σύγχρονη γενετική εφαρμοσμένη μηχανική, τη ζύμωση μικροβίων και την προηγμένη τεχνολογία μετα-διαδικασίας, οι οποίες μπορούν να καταλύσουν το hydrolyzation, esterification, και transesterification λιπιδίων. Lipase Habio δεν έχει πολύ πλεονέκτημα συμπεριλαμβανομένης της αποδοτικής αντίδρασης, εργαζόμενος στους ήπιους όρους, και καμία δηλητηριώδη ή οποιαδήποτε άλληδήποτε παρενέργεια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως ως τρόφιμα, χωρητικότητες, ή καθαριστική πρόσθετη ουσία, ή εγγράφου, τη βιομηχανία biodiesel, κ.λπ.

Καθορισμός της ενζυμικής δραστηριότητας

Lipase: Μια μονάδα (U) lipase ορίζεται ως η ποσότητα ενζύμου, η οποία ελευθερώνει 1μmol του titratable λιπαρού οξέος από την ελιά oilat 40℃ και pH7.5 σε 1min.

Λειτουργίες προϊόντων

1. Βελτιωμένος πράκτορας αλευριού: Lipase Habio έχει ικανοποιητικό emulsifiability. Μπορεί αποτελεσματικά να βελτιώσει την ποιότητα όλων των ειδών αλευριού συμπεριλαμβανομένου του όγκου φραντζολών ενίσχυσης, που βελτιστοποιεί τη μήτρα γλουτένης για να το καταστήσει έξοχο και να κάνει mouthfeel καλύτερο, επιβραδύνοντας την εξάτμιση της υγρασίας γύρω από την κρούστα, παρατείνοντας τη ζωή του προϊόντος στο ράφι του, η βελτίωση ομαλή τελειώνει και λευκότητα των νουντλς για να κάνει μια καλύτερη ευελιξία και mouthfeel, και τροποποίηση της εσωτερικής κατασκευής των βρασμένων στον ατμό κουλουριών για να προωθήσει την ποιοτική απόδοση της βελούδινης και λαμπρής κρούστας και μεγάλη δοκιμή.

2. Μαυρίζοντας βιομηχανία: Lipase Habio μπορεί να καταλύσει τα λιπίδια στο hydrolyzation δέρματος, να μειώσουν το χρησιμοποιώντας ποσό χημικών υλικών και περιβαλλοντικής ρύπανσης. Μπορεί να κάνει να αφαιρέσει το λίπος και να βάψει πιό ακόμη και, να καταστήσει τη διαδικασία ενυδάτωσης γρηγορότερη και ακόμα και. Θα μειώσει την επέκταση κατά τη διάρκεια της ενυδάτωσης στη διαδικασία ασβέστη, η οποία είναι ευεργετική στη διασκόρπιση του σουλφιδίου ασβέστη και νατρίου. Καθιστά τη μαλακώνοντας διαδικασία ευγενέστερη και ακόμα και. Αυτά τα αποτελέσματα φέρνουν επάνω τις αποδόσεις όπως την ομαλή επιφάνεια και το καθαρό grainflat, την ενισχυμένη ευελιξία και την ένταση, και το υψηλότερο ποσοστό κέρδους δέρματος. Η κολλαγόνος ίνα προστατεύεται και τα χρησιμοποιώντας αποτελέσματα είναι σαφέστερα και ασφαλέστερα. Lipase Habio μπορεί να εφαρμοστεί ευρέως στο μαύρισμα να προετοιμαστεί του τμήματος εργαστηρίων, όπως την αφαίρεση λίπους, την ενυδάτωση, την ενυδάτωση στη διαδικασία ασβέστη, τη χαλάρωση, κ.λπ. Εν τω μεταξύ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από κοινού με την πρωτεάση σύμφωνα με τη διαφορετική απαίτηση διαδικασίας.

3. Άλλες βιομηχανίες: Lipase Habio μπορεί να καταλύσει το hydrolyzation λιπιδίων στην υψηλή αποδοτικότητα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στα γαλακτοκομικά τρόφιμα, ανυψωτές γεύσης ποτού, παράγοντας τα λιπίδια στο λιπαρή οξύ και τη γλυκερίνη, τον πετροχημικό ιατρικό εξοπλισμό εφαρμοσμένης μηχανικής, καθαρισμού, το λιπαρό ρύπο πλυσίματος, τα deinking άχρηστα χαρτιά, κ.λπ. για να συναντήσει τη διαφορετική επεξεργασία.

Προδιαγραφή και χρήση